Um controle de ar condicionado que dá partida no carro
já viu isso?
Carta #84
Sábado, 26 de abril de 2025, 07:10. Faz um frio bom lá fora; um grupo de pássaros cantam.
O que é acidose ruminal?
Logo, darei uma palestra sobre doenças metabólicas de bovinos e é claro que acidose está incluída na lista. Esta semana preparo a apresentação. Pensei: por que não introduzir o tema por aqui?
Bem, esta é uma doença predominantemente observada em bovinos confinados, pelo fato de esses terem sua dieta puramente formulada com grãos de alta fermentabilidade ruminal - o milho é um exemplo.
Em resumo, o milho ingerido é quebrado e, a partir dele, originam-se vários elementos: dou ênfase aos ácidos graxos voláteis, que serão os responsáveis por reduzirem o pH do rúmen de forma severa; uma vez estabelecido o pH ácido, não tem outro jeito: a população de microrganismos intrarruminais se modificará, selecionando apenas aqueles que sobrevivem neste meio.
Acontece que a seleção de bactérias que vivem em meio ácido só intensifica o problema, pois o ambiente ficará cada vez mais ácido, graças ao auxílio delas.
Bem, resumidamente, é dessa forma que a acidose acontece. Agora, o meu ponto é outro:
EXISTEM FORMAS DE EVITAR A ACIDOSE RUMINAL?
Toda vez que a microbiota ruminal não está adaptada a uma certa dieta, esses desbalanços acontecem. Por isso, os principais casos de morte por acidose ruminal são quando:
Os bovinos são introduzidos a dietas à base de grãos sem terem sido apresentados a eles de forma lenta (ou seja, sem que eles tenham sido adaptados lentamente)
Os bovinos, mesmo adaptados à dieta, ingerem grãos em quantidades maiores do que estão habituados - tais dietas podem ser propositais ou acidentais, como por um erro durante a formulação ou preparação da ração
Ambas as formas predispõem à acidose ruminal. Por isso, evitar que essas duas situações aconteçam, em teoria, seria um jeito eficaz de evitar a acidose ruminal. Mas veja bem o cenário:
Um belo dia, um senhor descobre que, para os seus animais ganharem mais peso precisarão comer mais. Depois de muito pesquisar, chegou à conclusão que os grãos, por terem maior teor de carboidrato, engordarão aqueles bovinos - aqueles bovinos, que nasceram com um rúmen que existe para triturar pasto. Então, ele teve a ideia de tirar aqueles bovinos do pasto e criá-los 98% à base de grãos (os outros 2% representam a forragem).
É como se modificássemos um controle remoto originalmente programado para controlar o ar condicionado e utilizássemos o bendito para dar partida no nosso carro - pode até dar certo, mas uma hora dá muito errado.
Bovinos são naturalmente preparados para se alimentarem de forragem. Hoje, a base da sua dieta é o grão: não existe forma 100% eficaz de driblarmos a natureza. Não existe.
Mesmo controlando todas as variáveis mencionadas, ainda há algo que o ser humano não consegue driblar: a resistência individual a mudanças. Um indivíduo sempre será mais forte que o outro, da mesma forma que um sempre será mais ou menos “adaptável” que o outro.
Mudamos os animais de seu ambiente natural para um ambiente controlado e criado por nós; não controlaremos a acidose ruminal - ela sempre existirá. Por isso, a meta dentro de confinamentos é reduzir a mortalidade por acidose ruminal, nunca erradicar a acidose ruminal.
Buscar zerar este jogo é quase querer “brincar de ser Deus”.
Agora, é hora de me preparar para gravar os primeiros módulos do meu curso preparatório de residência em patologia veterinária. Por ora, estou contente de como ele está ficando.
Te vejo na próxima carta,
